fbpx
рецепти
Невістка не повірила, що я сама таку смакоту приготувала. Я ж то їм не признаюся, що це рецепт в мене “чарівний”, бо приготувати його дуже легко. Записуйте, готуйте та дивуйте і ви своїх рідних і нехай все у вас буде добре!

Невістка не повірила, що я сама таку смакоту приготувала. Я ж то їм не признаюся, що це рецепт в мене “чарівний”, бо приготувати його дуже легко. Записуйте, готуйте та дивуйте і ви своїх рідних і нехай все у вас буде добре!

Їсти цей шоколадний торт одне задоволення

Вам знадобиться:

Для тіста:

борошно 120 грамів;

цукор 120 грамів;

вершкове масло 120 грамів;

чорний шоколад 120 грамів;

яйця (окремо білки і жовтки) 6 шт.

Для абрикосового прошарку:

абрикосовий джем 150 гр;

лимонний сік 1 ст. ложка.

Для шоколадної глазурі:

чорний шоколад 80 грамів;

вершкове масло 60 грамів.

Готуємо так:

Шоколад поламати на шматки і розтопити на водяній бані разом з вершковим маслом.

Жовтки і половину цукру збити до однорідності. Додати до жовтків шоколадно-масляну суміш і акуратно перемішати.

Додати просіяне борошно і ще раз перемішати.

Білки збити з цукром, що залишився в пишну піну і поступово додавати в тісто, кожен раз перемішуючи.

Дно рознімної форми для випічки застелити пергаментом, боки змастити вершковим маслом і притрусити борошном. Надлишки борошна струсити.

Вилити тісто у форму і відправити в розігріту до 180 градусів духовку на 45-50 хвилин. Перших 20-30 хвилин, не відкривати духовку, щоб бісквіт не впав.

Готовий бісквіт повністю остудити, в ідеалі – дати йому “вистоятися” протягом 5-6 хвилин.

Або спекти бісквіт в мультиварці. Для цього чашу мультиварки змастити вершковим маслом і присипати борошном. Викласти в чашу тісто і випікати в режимі “Випічка” 1 годину. Бісквіт повинен бути трохи вологим в середині.

Акуратно витягнути бісквіт, остудити і розрізати навпіл.

Абрикосовий джем подрібнити за допомогою блендера або перетерти через сито.

Змастити половиною джему перший корж і накрити другим коржем. У джем, що залишився додати лимонний сік, перемішати і змастити джемом весь торт.

Поставити його в холодильник, щоб джем трохи застиг.

Шоколад і вершкове масло для глазурі розтопити на водяній бані. Отриманою глазур’ю повністю покрити торт.

Поставити торт в холодильник на кілька годин для просочення.

Все! Торт готовий до вживання! Смачного вам, дорогі мої!

Передрук без гіперпосилання на ibilingua суворо заборонений!

Фото ілюстративне з вільних джерел

Сподобалася стаття? Поділіться з друзями на Facebook

facebook