fbpx
рецепти
Незвичайний хліб із гарбузовим пюре та зеленою цибулею: смачний і незвичайний на вигляд, що його можна їсти без нічого

Цей хліб такий смачний і незвичайний на вигляд, що його можна їсти без нічого. Золотава наче сонце паляниця розділяється на скибочки, а між ними запашна зелена цибулька. Рецепт – супер!

Інгредієнти:

  • 600 мл молока
  • 500 мл гарбузового пюре
  • 50 г дріжджів
  • 60-70 г масла
  • 50-60 г олії
  • 1 ч. л. з чубком солі
  • 1 ст. л. з чубком цукру
  • 2 яйця
  • 1,3-1,4 кг борошна

Приготування:

Зварити гарбуз, злити воду, гарбуз збити блендером або перетерти через сито. Відлити трохи теплого молока, розвести дріжджі в теплому молоці з 1 ст. ложкою цукру і почекати до підняття шапочки.

У борошно додати тепле молоко, додати яйця трохи збиті виделкою, сіль, олію, розтоплене масло, гарбузове пюре, дріжджі що підійшли і замісити тісто, не забите мукою. Змастити добре миску олією і викласти тісто в миску. Залишити в теплому місті, щоб підійшло.

Коли тісто добре підросте, обім’яти його і робити невеличкі колобки, розкочувати кожен у паляничку, змащувати кожен олійкою і присипати зеленою цибулею, складати один на один.

Форму змастити олією, викласти “гармошку” у форму на ребро, залишити, щоб хліб підійшов. Потім змастити яйцем, збитим з ложкою сметани.

Поставити в розігріту духовку до 180º і випікати приблизно 40-45 хв до золотої скоринки. За цим рецептом тіста виходить багато, можна зробити на пів порції.

Рецепт і фото Оксани Полищук.

Сподобалася стаття? Поділіться з друзями на Facebook!

You cannot copy content of this page