fbpx
рецепти
Ніхто не зрозуміє з чого я це приготувала і ніхто не вірить, що так швидко

Сьогодні я хочу представити вашій увазі рецепт трикутних пиріжків, якими можна смачно і ситно перекусити. Постійно їх готую дітям в школу і чоловікові на роботу.

Всі, хто їх пробує вперше, не здогадуються з якого тіста я їх приготувала, припускаючи, що це тісто для млинців. Однак це не так. Зараз я все розповім докладно.

Які інгредієнти знадобляться:

  • 150 г будь-якої ковбаси
  • 3 шт. варених яйця
  • 100 г сиру
  • кріп, зелена цибуля на ваш смак
  • 2 ст. л. сметани
  • 2 шт. сирих яйця
  • 1 упаковка (8-10 скибочок) хліба для тостів
  • вода, щоб змочувати хліб
  • олія соняшникова для смаження

Переходимо до процесу приготування пиріжків:

В першу чергу займемося начинкою. Попередньо потрібно зварити яйця, охолодити, очистити і грубо натерти. Ковбасу ріжемо на маленькі кубики, а сир дрібно тремо. Складаємо всі продукти в мисочку.

Туди ж відправляємо дрібно посічену зелень. Тепер додаємо сметану, солимо за своїм смаком, мішаємо і начинка готова.

Настала черга секретного тіста, в яке я загортаю начинку. Думаю, ви здогадалися, що це хліб для тостів. У всіх скибочок потрібно відрізати скоринку і відкласти в сторону, вона ще буде потрібна.

Всі скоринки складаємо в подрібнювач і перетворюємо їх в крихту. Кожну скибочку хліба розкатуємо за допомогою качалки по максимальному.

Залишається сформувати пиріжки трикутної форми. Чому трикутної? Тому що це найпростіше.

Для початку змочуємо два краї у хлібця, на другому фото ясно які саме. Так чинимо з усім хлібом. Після змочуємо останні краї і теж з’єднуємо. У підсумку виходять трикутники.

Далі збиваємо яйця, трохи присоливши. Всі трикутники по черзі вмочаємо в яєчну масу, а після обвалюємо в приготованій крихті. Обсмажуємо з однієї й іншої сторони приблизно по півхвилини на вогні слабкої інтенсивності.

Часу у вас піде на приготування таких незвичайних пиріжків максимум 25 хвилин і тим більше, що складного нічого немає. А отримаєте дуже смачні трикутнички для перекусу.

Фото ілюстративне з вільних джерел.

facebook