fbpx
рецепти
Ніжне тістечко з дитинства! Пісочні смужки з джемом, просто тануть у роті

Ми часто в школі їх купували і смачніше нічого не було. Ось знайшла рецепт і хочу з вами поділитися цим м’яким і ароматним десертом.

Інгредієнти:

  • масло вершкове – 180 г
  • цукор – 130 г
  • яйце – 1 шт.
  • борошно – близько 310 г
  • розпушувач – 1 ч. л.
  • сіль щіпка, ваніль за смаком
  • джем або повидло – 200 – 240 м

Процес приготування:

Всі продукти повинні бути кімнатної температури, а вершкове масло – розм’якшеним. Тому приготуйте всі продукти мінімум за годину до процесу готування. Масло я також іноді заміняю і маргарином, тільки беріть якісний.

Вершкове масло слоім і збиваємо міксером хвилину до пишності. Всипаємо дрібний цукор або цукрову пудру і ванілін, збиваємо до світлого стану 4 хвилини.

Додаємо яйце і збиваємо 4 хвилини. Духовку розігріваємо до 200 градусів.

Змішуємо борошно і розпушувач, просіюємо і частина відразу додаємо в масу, вимішуємо лопаткою або міксером. Всипаємо другу частину борошна і швидко перемішуємо.

Пергамент посипаємо борошном і розгортаємо тісто в пласт товщиною 5 – 7 мм. Нерівність відрізаємо і отримуємо рівний пласт.

Перекладаємо на деко, робимо дірочки виделкою і випікаємо 0 – 2 хвилин до рум’яності. Корж гарячим ріжемо на 2часті і охолоджуємо 5 хвилин.

Змащуємо будь-яким варенням. Накриваємо другим коржем і трохи притискаємо. Зверху також розподіляємо джем тонкими шаром і за бажанням, посипаємо крихтою.

Ми залишаємо просочуватися на пару годин при кімнатній температурі. Краще залишити його на ніч і на наступний день тістечко буде дуже ніжне.

Фото ілюстративне з вільних джерел.

You cannot copy content of this page

facebook