Ніжні кошики з улюбленим цитрусовим ароматом та наповнювачем – джему, варення, сирної маси.
Інгредієнти:
- яблуко – 1 шт.
- сік – половини лимона
- яйце – 1 шт.
- цукор – 75 г
- ванілін – сіль дрібка
- олія соняшникова – 60 мл
- йогурт ванільний – 125 г
- борошно – 140 г
- розпушувач – 7 г
- коричневий цукор – 1 ч. л. і трохи кориці
- джем абрикосовий і мигдаль на смак
Процес приготування:
Яблуко чистимо і ріжемо четвертинками і кожну ріжемо тонкими скибочками, збризкуємо лимонним соком. Яйця збиваємо із сіллю, цукром, ваніліном віночком до однорідності.
Вливаємо в яєчну масу олію та йогурт, перемішуємо віночком Всипаємо борошно з розпушувачем і вимішуємо густе тісто віночком.
Викладаємо тісто у формочки для кошиків чи кексів по одній столовій ложці, зверху кладемо часточки яблука по кілька штук, посипаємо цукром із корицею.
Випікаємо при 180 градусах близько 25 хвилин. Виймаємо кекси з форми та змащуємо абрикосовим варенням зверху, посипаємо подрібненим мигдалем.
Ось такі красиві, апетитні та дуже ароматні кекси з начинкою з яблук та легким цитрусовим присмаком у вас вийдуть.
Фото ілюстративне, з вільних джерел.
