fbpx
рецепти
Ніжні млинці з бюджетною начинкою. Для рецепту беру картоплю, яйця та трохи молока

Такі картопляні млинці з овочевою начинкою та яйцями, відносяться до бюджетних рецептів, одним із найсмачніших та ситних.

Інгредієнти:

  • яйця – 2 шт.
  • цукор та сіль, сухий часник по 0.5 ч. л.
  • молоко – 300 мл
  • борошно – 120 г
  • картопля сира терта – 300 г
  • кріп, спеції
  • олія соняшникова – 2 ст. л.

Для приготування начинки вам необхідно:

  • яйця варені – 5 шт.
  • цибуля та морква по 1 шт.
  • олія соняшникова – 2 ст. л.
  • сіль, перець, зелень

Процес приготування:

Яйця збиваємо із сіллю, цукром, часником. Вливаємо молоко, перемішуємо. Картоплю натираємо на середній тертці і змішуємо з молочною масою до однорідності.

Всипаємо борошно і перемішуємо. Кріп ріжемо і додаємо в тісто, перемішуємо. Смажимо млинці як завжди, змащуючи сковороду олією.

Для начинки тушкуємо цибулю з морквою і змішуємо з тертим яйцем, солимо та перчимо, додаємо зелень.

Викладаємо начинку на кожен млинець і згортаємо. Обсмажуємо на сковороді на вершковому маслі.

Подаю млинці зі сметаною, вони дуже м’які, ніжні, приємні за консистенцією та ситні. Начинку ви можете вибирати найрізноманітнішу, таке тісто для млинців відмінно поєднується з грибами, смаженими з цибулею та морквою, з печінкою та овочами, обсмаженим м’ясним фаршем.

Фото ілюстративне, з вільних джерел.