Весь процес готування займаємо трохи більше півгодини і ви отримуєте ніжні і повітряні кекси. Начинку вибирайте за своїм бажанням.
Інгредієнти:
- кефір – 1 ст.
- борошно – 3 скл.
- яйця – 2 шт.
- сода, гашене оцтом – 1 ч. л.
- сіль і ванілін по щіпці
- цукор – 1 ст.
- маргарин – 1 п.
Приготування:
Для начинки можна вибирати мак або родзинки, курагу на ваш смак.ьЯйця з’єднуємо з цукром і збиваємо до пишності. Додаємо кефір і збиваємо.
Маргарин розтоплюємо і вливаємо в масу. На цьому етапі додавайте і начинку, перемішуємо. Борошно просіваємо, всипаємо частинами, додаємо соду і вимішуємо тісто.
Форми для кексів змащуємо маслом або ставимо пергаментні формочки і викладаємо тісто – заповнюємо по 2\3 форми. Або випікайте один великий кекс. Духовку розігріваємо до 180 градусів і випікаємо 30 хвилин.
Фото ілюстративне з вільних джерел.
