Таке тісто чудово поводиться з яблуками, будь-якими ягодами, фруктами. Тому ви завжди можете зробити щось нове, просто використавши різну начинку. За бажанням, пиріг посипте штрейзельною крихтою.
Інгредієнти:
- яйця – 2 шт.
- цукор – 4 ст. л.
- кефір – 130 мл
- ванільний цукор за смаком
- сіль щіпка
- борошно – 230 г
- масло вершкове розтоплене – 70 мл
- розпушувач – 1 ч. л.
Приготування:
Яйця з’єднуємо з цукром і ваніліном, збиваємо вінчиком. Вливаємо кефір кімнатної температури і розтоплене, але охолоджене вершкове масло, кидаємо дрібку солі.
Перемішуємо до однорідності віночком. Борошно просіваємо і частинам всипаємо в масу разом з розпушувачем. Вимішуємо тісто до повної однорідності. Тісто має бути густим.
Беремо будь-які ягоди, шматочки яблук або фрукти і змішуємо з тестом. Викладаємо масу в силіконову форму або звичайну, але її попередньо застилає пергаментом.
За смаком можна зверху викласти ягоди або шматочки фруктів і посипати крихтою. Духовку розігріваємо до 180 градусів і випікаємо пиріг близько 45 хвилин, перевіряйте готовність шпажкою. Подаємо пиріг остиглим.
Коли у мене є час і бажання, ще поливаю його розтопленим шоколадом або варю глазур. Поєднання ягідної або фруктової начинки таке ніжне тісто з шоколадом виходить дуже вдалим.
Фото – ілюстративне.
Сподобалася стаття? Поділіться з друзями на Facebook!
