fbpx
рецепти
Ніжний пиріг, хоч з яблуками, хоч з ягодами. Коли у мене є час і бажання, ще поливаю його розтопленим шоколадом або варю глазур

Таке тісто чудово поводиться з яблуками, будь-якими ягодами, фруктами. Тому ви завжди можете зробити щось нове, просто використавши різну начинку. За бажанням, пиріг посипте штрейзельною крихтою.

Інгредієнти:

  • яйця – 2 шт.
  • цукор – 4 ст. л.
  • кефір – 130 мл
  • ванільний цукор за смаком
  • сіль щіпка
  • борошно – 230 г
  • масло вершкове розтоплене – 70 мл
  • розпушувач – 1 ч. л.

Приготування:

Яйця з’єднуємо з цукром і ваніліном, збиваємо вінчиком. Вливаємо кефір кімнатної температури і розтоплене, але охолоджене вершкове масло, кидаємо дрібку солі.

Перемішуємо до однорідності віночком. Борошно просіваємо і частинам всипаємо в масу разом з розпушувачем. Вимішуємо тісто до повної однорідності. Тісто має бути густим.

Беремо будь-які ягоди, шматочки яблук або фрукти і змішуємо з тестом. Викладаємо масу в силіконову форму або звичайну, але її попередньо застилає пергаментом.

За смаком можна зверху викласти ягоди або шматочки фруктів і посипати крихтою. Духовку розігріваємо до 180 градусів і випікаємо пиріг близько 45 хвилин, перевіряйте готовність шпажкою. Подаємо пиріг остиглим.

Коли у мене є час і бажання, ще поливаю його розтопленим шоколадом або варю глазур. Поєднання ягідної або фруктової начинки таке ніжне тісто з шоколадом виходить дуже вдалим.

Фото – ілюстративне.

Сподобалася стаття? Поділіться з друзями на Facebook!

facebook