fbpx
рецепти
Ніжний пиріг з персиків який тане в роті: виходить дуже смачним і ароматним

Пиріг виходить дуже ніжним і ароматним, завдяки персикам, тісто стає вологим, немає необхідності використовувати додаткові просочення.

Інгредієнти:

  • вершки жирні – 100 мл
  • молоко тепле – 300 мл
  • дріжджі сухі – 8 г
  • сіль дрібка
  • цукор – 125 г
  • ванілін за смаком
  • масло вершкове розм’якшене – 50 г
  • борошно – 450 г
  • персики – 4 шт.
  • масло вершкове
  • цукор

Процес приготування цукрового пирога:

Молоко тепле змішуємо з цукром і дріжджами і вершками. Залишаємо на кілька хвилин. Борошно просіваємо і з’єднуємо з сіллю.

У борошно вливаємо рідку основу, вимішуємо. Додаємо розтоплене вершкове масло (50 г), місимо тісто.

Порада: маса буде в’язкою і густою, забивати її борошном не варто.

Накриваємо тісто і залишаємо в теплому місці на 1 годину. Форму застеляємо пергаментом і викладаємо тісто. Персики беріть свіжі або консервовані, ріжемо часточками і вставляємо в тісто.

У тісті робимо поглиблення і вставляємо в них шматочки вершкового масла. Посипаємо рясно цукром і відправляємо в духовку.

Випікаємо при 180 градусах близько 20 – 30 хвилин, стежте за тим, щоб цукор не почав горіти. Можна накрити фольгою або пергаментом.

Пиріг залишаємо у формі, щоб він добре охолов і подаємо до столу. Пиріг виходить дуже пишним, повітряним, вологим, з яскравим вершковим і персиковим ароматом.

Фото ілюстративне, з вільних джерел.

Сподобалася стаття? Поділіться з друзями на Facebook!

You cannot copy content of this page