Одного разу, на вечерю, я приготувала тушковану капусту за цим унікальним рецептом. Тепер до класичного ніколи не повернусь. Настирливо рекомендую рецепт і вам. Ну дуже смачно, а головне, не так як у всіх!

Одного разу, на вечерю, я приготувала тушковану капусту за цим унікальним рецептом. Тепер до класичного ніколи не повернусь. Настирливо рекомендую рецепт і вам. Ну дуже смачно, а головне, не так як у всіх!

Якщо вам приїлася звичайна тушена капуста, то записуйте, готуйте та насолоджуйтесь цим неперевершеним смаком.

Вам знадобиться:

600 гр. капусти.

1 цибулина.

1 морква.

100 гр. риски.

100 гр. томатного соусу.

200 мл. води.

Спеції: мелений коріандр, чорний перець, 2 горошки запашного перцю, 2 гвоздики.

2 ст.л. соняшникової олії.

Готуємо так:

Капусту нарізаю дрібно. Беру половину качанчика і розрізаю його вздовж, потім упоперек. Виходять капустяні квадратики. Обожнюю цей спосіб нарізки капусти: дуже швидко і красиво.

Дрібно нарізаю цибулю.

Моркву нарізаю на колечка. Можна і на крупній тертці, але мені так подобається більше. Цікавіше виглядає в готовій страві.

Цибулю з морквою готую в розігрітій з олією сковороді десь 5 хвилин. Періодично перемішую.

Додаю капусту і продовжую готувати на середньому вогні ще 8 хвилин.

Настав час додати спецій: мелений коріандр, чорний перець, 2 гвоздички, 2 горошки запашного перцю і сіль.

Ще додаю томатний соус. У мене домашній. Можна взяти і томатну пасту, але тоді потрібно розвести її водою 1: 1.

А ще я додаю рис! Промиваю його попередньо кілька разів водою до прозорості. Як же я люблю поєднання капусти з рисом.

Заливаю водою, все перемішую. Закриваю кришкою сковорідку і буду тушити до готовності рису приблизно хвилин 20.

Страва з капусти готова! Рекомендую ще присипати таку капусту рубаним часником і зеленню.

Уммм, це не просто смачно, це смачнющооо! Спробуйте та переконайтеся в цьому і ви.

Передрук без посилання на ibilingua суворо заборонений!

Фото ілюстративне з вільних джерел

Сподобалася стаття? Поділіться з друзями на Facebook