Один із найпростіших рецептів печива, для якого знадобиться найменший набір продуктів. Результат виходить вище за всілякі похвали.
Інгредієнти:
- вершкове масло – 150 г
- йогурт натуральний або жирна сметана – 125 г
- цукор – 70 г
- яйце – 1 шт.
- сіль – дрібка
- ванілін за смаком
- борошно – близько 350 г
- розпушувач – 5 г
- пудра цукрова
Процес приготування печива:
Розм’якшене вершкове масло змішуємо з цукром і сіллю, яйцем, йогуртом або сметаною, перемішуємо до однорідності, розтираємо до розчинення цукру. За смаком ви можете додати ванілін.
Борошно просіюємо і всипаємо частинами в основу, добре вимішуємо. Кількість борошна регулюйте самостійно, щоб тісто вийшло м’яким і пружним.
Розкачуємо пласт із товщиною близько 0.5 см на столі, присипаному борошном і вирізаємо формою кругле печиво.
На середину кожної кладемо по чайній ложці шоколадної пасти, джему або іншої підсолоджувача, накриваємо другою стороною тіста.
Перекладаємо печиво на лист, застелений пергаментом. Випікаємо при 180 градусах у вже розігрітій духовці близько 15 хвилин до рум’яності, але дивіться по особливостях духовки.
Охолоджене печиво посипаємо цукровою пудрою.
Ніжне та ароматне печиво, можна швидко приготувати та подавати до сніданку. Якщо вам до смаку цитрусові нотки в тісті, додайте замість ваніліну цедру лимона або апельсина, а як начинку – мед, змішаний з подрібненими горіхами та маком.
Фото ілюстративне, з вільних джерел.
