Один із смачних рецептів вечері з картоплі та фаршу.
Інгредієнти
- сир – 50 г
- вершкове масло – 30 г
- фарш – 450 г
- картопля – 850 г
- жовток курячий – шт.
- молоко – 4 ст. л.
- сіль – 0,5 ч. л.
- кріп – пучок
- цибуля ріпчаста – шт.
Приготування:
Найперше очищаємо картоплю від шкірки і нарізаємо на шматочки середнього розміру. Тоді ідварюємо овоч до готовності, попередньо посоливши воду.
У цей час дрібно шаткуємо пучок кропу. Нарізаємо дрібним кубиком очищену від лушпиння цибулину.
А потім додаємо цибулю до фаршу, солимо і перчимо до смаку, поєднуємо інгредієнти докупи. Формуємо із загальної грудки фаршу маленькі колобки – 6 штук. Кожну м’ясну кульку розкочуємо в млинець завтовшки -5 мм.
Беремо тоді сир і нарізаємо середнім квадратом, кладемо всередину м’ясного коржика і запечатуємо всередину.
Уже у відварену картоплю кладемо вершкове масло, виливаємо молоко, висипаємо кріп. Розминаємо картоплю до стану пюре. Формуємо аналогічні грудочки – 6 штук, кожну розкочуємо в корж 3-4 см завтовшки.
Викладаємо готові картопляно-м’ясні колобки у форму для випікання. Тоді биваємо яйце, змащуємо поверхню кульок сумішшю. Розігріваємо духовку до 180 градусів, готуємо страву 35 хвилин.
І ми приготували чудову вечерю або обід для всієї родини.
Фото ілюстративне, з вільних джерел.