Один з найпростіших рецептів, за допомогою якого готується дуже простий десерт з улюбленим з дитинства смаком і ароматом пломбіру. Такий десерт виходить завжди і у всіх.
Інгредієнти:
- борошно – 250 г
- масло вершкове – 130 г
- цукор – 70 г
- яйця – 2 шт.
- сметана жирна – 500 г
- цукор – 150 г
- крохмаль кукурудзяний або звичайний – 2 ст. л.
- ванілін за смаком
- масло вершкове – 50 г
Процес приготування:
Сильно охолоджене вершкове масло натираємо на тертці в просіяне борошно, додаю цукор і перетираємо всю масу в крихту. Розігріваємо сковороду, висипаємо крихту, висушуємо її, постійно перемішуючи.
Коли ви побачите, що кішка вся стала золотистою і рум’яної, знімаємо з вогню і висипаємо на блюдо, охолодити. Змішуємо сметану, яйця, крохмаль, цукор, ванілін до однорідності.
Варимо крем до густого стану на невеликому вогні, постійно перемішуючи. Додаємо масло і вимішуємо до однорідності. Остужаем.
Торт формуємо в кільці, встановленому на блюдо. Викладаємо шар крихти, трохи ущільнюють і змащуємо кремом. Таким чином збираємо весь торт, чергуючи шари кішки і крему.
Накриваємо плівкою і ставимо в холодильник на ніч. Прибираємо кільце і подаємо м’який і ніжний торт до столу. За бажанням можна ще й прикрасити.
Фото ілюстративне, з вільних джерел.
Сподобалась стаття? Поділіться з друзями на Facebook!
