Ох, який же він смачний і корисний, цей торт! Осінній улюбленець в нашій родині – морквяний торт з сирним кремом і сухофруктами.
Інгредієнти
Морква – 4 шт.
Кокосова стружка – ½ ст.
Волоський горіх – ½ ст.
Ізюм білий – ½ ст.
Мед – 3 ст. л.
Сир кисломолочний – 200 г
Цедра лимона – 1 ч. л.
Яйця – 3 шт.
Банани – 2 шт.
Фініки – 15 шт.
Соняшникова олія – 6 ст. л.
Вівсяні пластівці – 1 ст.
Кориця – ½ ч. л.
Мускатний горіх – ½ ч. л.
Мелений кардамон – ½ ч. л.
Спецій можете взяти вибірково, менше або більше – на свій смак.
Спосіб приготування
Яйця збийте блендером з подрібненими бананами і фініками до однорідної маси.
Додайте пластівці, кардамон, корицю, мускатний горіх.
Трохи посоліть і все ретельно перемішайте.
Додайте натерту моркву, кокосову стружку, порубані горіхи і родзинки, вимісіть тісто.
Викладіть тісто у форму і випікайте – 40 хвилин при температурі 160 С.
Для сирної глазурі змішайте сир з соком лимона і медом, змастіть сумішшю торт і посипте волоськими горіхами. Можна розрізато торт обережно на кілька коржів і промазати кожен з них кремом.
Смачного!
Передрук без посилання на Ibilingua.com. суворо заборонено.
Фото ілюстративне, з вільних джерел, vkuso
Сподобалася стаття? Поділіться з друзями на Facebook!
