fbpx
рецепти
Оладки в духовці: не потрібно стояти біля плити. Доповнити можна будь-якими фруктами, горішками або шоколадом, а подати з кисленьким джемом або ванільним соусом

Оладки в духовці, виходить багато і смачно. Доповнити можна будь-якими фруктами, горішками або шоколадом, а подати з кисленьким джемом або ванільним соусом. Рецепт у мене прижився на кухні не давно, але вже встиг розійтися по моїм подружкам.

Необхідні продукти:

  • кефір – 400мл
  • яйця – 4 шт.
  • борошно – 300г
  • розпушувач – 2ч. л.
  • ванілін – 1 пачка
  • вершкове масло – 50г
  • сіль – 1 / 2ч. л.
  • цукор – 2 ст. л.
  • грецькі горіхи – 30г
  • шоколад – 40г

Для ванільного соусу:

  • молоко – 200 мл
  • цукор – 1-2 ч. л.
  • ванільний соус «Haas» – 1 пачка

Як приготувати оладки в духовці:

І так в миску наливаємо 400 мл кефіру, розбиваємо 4 яйця, додаємо половину ч. л. солі 2-3 ст. л. цукру, додаємо ванілін, перемішуємо міксером, відміряв 300 грам борошна додаємо 2 ч. л. розпушувача, перемішуємо.

Вершкове масло 50 г розтопити і вливаємо в тісто, додаємо просіяне борошно з розпушувачем перемішуємо міксером до однорідності тісто готове.

Беремо стандартний лист від духовки, застелити папером для випічки, у мене килимок для випікання без олії тому його змащую. Розподіляємо тісто.

Грецькі горіхи нарізати ножем і нарізати ножем шоколад. Тепер половину тіста посипаємо горішками, а половину шоколадом, можна посипати яблуками, бананами або ягодами.

Ставимо в духовку і випікаємо при 180 градусах 20 хвилин або орієнтуйтеся по своїй духовці.

За цей час приготуємо ванільний соус, в сотейник наливаємо 200мл молока, додаємо цукор 1 ст. л., додаємо готову суміш для ванільного соусу та перемішуємо вінчиком, щоб не було грудочок ставимо на вогонь і постійно помішуючи варимо до загустіння. За часом займає приблизно 1 хвилини після закипання. Знімаємо даємо соуси трохи охолонути.

Дістаємо прибираємо папір, відрізаємо краї і розрізаємо гарячим на квадратики. Звичайно ж вони відрізняються за смаком від традиційних оладок, які готуються на сковорідці, мені вони нагадують більше панкейкі і в розломі і за смаком.

Подаємо з ванільним соусом або можна подати з кисленьким джемом або згущеним молоком. Смачного!

Фото ілюстративне, з вільних джерел.

Сподобалася стаття? Поділіться з друзями на Facebook!