fbpx
рецепти
Оладки, як пончики без яєць. Смачні та пишні: простий та швидкий сніданок

Такі оладки виходять красивими, акуратними, пишними та м’якими, більше схожі на пишні пончики. Кефірне тісто, це найуніверсальніший і практичний варіант.

Для приготування вам потрібні такі інгредієнти:

  • кефір – 300 г
  • цукор – 1 ст. л.
  • ванілін за смаком
  • сіль дрібку
  • сода – 0,5 ч. л.
  • борошно – 180 г

Процес приготування оладків:

Кефір кімнатної температури змішуємо із сіллю, цукром, ваніліном і добре перемішуємо. Борошно просіюємо і всипаємо в кефір, додаємо соду і добре вимішуємо.

Щоб оладки вийшли красивими та акуратними, тісто перекладаємо в кондитерський мішок. А якщо у вас такого немає, просто перекладаємо в цупкий пакет і відрізаємо у нього кінчик.

Розігріваємо олію в сковороді і видавлюємо порції тіста. Обсмажуємо оладки із двох сторін до рум’яності на невеликому вогні.

Оладки посипаємо цукровою пудрою та подаємо до столу. Можна подавати з варенням, ягідними сиропами, шоколадом, медом, сметаною.

Дуже простий рецепт універсального тіста, який також можна використовувати для пончиків з начинкою. Видавлюємо тісто, чекаємо коли верх трохи схопиться, викладаємо зверху ложку начинки – густе варення, сир, макова начинка та інші варіанти.

Зверху видавлюємо ще тісто, щоб шар накрив начинку та закриваємо сковороду кришкою. Смажимо близько 2 хвилин, потім перевертаємо пончики та обсмажуємо другу сторону.

Фото ілюстративне, з вільних джерел.