За допомогою цього рецепту, ви зможете зробити пишні та м’які оладки. Головне, дотримуйтесь всіх порад і у вас все вийде.
Інгредієнти:
- кефір теплий – 500мл
- яйце – 1 шт.
- цукор – 1 ст. л.
- сіль – 0.5 ч. л.
- борошно – близько 400 г
- сода – 1 ч. л.
- вишні
Процес приготування оладок з начинкою:
Яйце змішуємо з сіллю та цукром, ваніліном, перемішуємо віночком. Теплий кефір вливаємо в яєчну масу, перемішуємо.
Борошно просіюємо та всипаємо частинами, вимішуємо. Дивіться по густоті, щоб маса виходила густою, однорідною та без грудок.
Всипаємо соду і швидко все перемішуємо. Реакцію соди в кисломолочному середовищі ви одразу побачите. Залишаємо тісто на 15 хвилин.
Можна взяти вишні, прибрати кісточки чи інші ягоди та шматочки фруктів.
Тісто більше не перемішуємо, просто набираємо столовою ложкою і викладаємо оладки.
На тісто викладаємо вишеньки, накриваємо кришкою сковороду і смажимо на невеликому вогні кілька хвилин.
Викладаємо зверху ще трохи тіста, перевертаємо оладки і смажимо другий бік оладок. Ось так у вас вийдуть пишні оладки з ягідною начинкою.
Подаємо пишні оладки зі сметаною або медом, якщо робите без ягідної начинки, візьміть шоколадну пасту.
Фото ілюстративне, з вільних джерел.
