Ось і він, мій улюблений сезон молоденької, корисної, вітамінної капусти! І вже сьогодні на сніданок я побалувала сім’ю цими ніжно-смачнющими оладками з соковитої капусточки. А завтра ранком буду смажити знову, бо мої пальчики облизували і просили ще. Рецептик дуже вдалий, з родзинкою.
Складові:
молода капуста
кріп
петрушка
кінза
зелена цибуля
молодий часник
яйце – 2 шт.
борошно – 2 ст. л.
сіль перець
рослинна олія
сметана
Нарізаємо дрібно молоду капусту. Додаємо зелень: кріп, петрушка, кінза, зелена цибуля, молодий часник.
Можна брати будь-яку зелень, яку любите.
Солимо і перчимо, додаємо яйця і борошно.
Добре перемішуємо всі інгредієнти і даємо постояти 15 хв.
Знову перемішуємо і смажимо на рослинному або топленому маслі, на середньому вогні.
Подаємо гарячі, хрусткі млинці з холодною сметаною. Смачного!
Передрук без посилання на Ibilingua.com. заборонено.
Фото ілюстративне, ТСН.
Сподобалася стаття? Поділіться з друзями на Facebook!
