Ось такою смакотою снідали сьогодні мої троє діток – це Сонячні оладки за рецептом моєї ще прабабусі з Полтавщини.
Це улюблений смаколик не тільки моїх дітей, а й чоловіка, всіх наших добрих друзів і навіть моєї свекрухи, яка любить заходити до мене на каву. Отже, поділюся цим простим рецептом і з вами!
Складові для пишних і смачних Сонячних оладок і як правильно їх приготувати:
0,5 л кефіру підігріти, але не кип’ятити!
1 щіпка солі,
4 столових ложок цукру,
1 яйце,
Стільки муки, щоби тісто вийшло густе і ледве падало з ложки.
І тільки потім додати трохи менше чайної ложки соди і перемішати – тісто одразу підніметься.
Саме це – секрет пишності наших оладок.
Залишити тісто на 10-15 хвилин, а потім починаємо смажити в дуже маленькій кількості олії з обох сторін.
Зняти з пательні і викласти на серветку, щоб стекли залишки жиру.
Можна подавати до столу! З чим? Фантазія не обмежена!
Варення, сметана, мед, мʼякий сир, топлене вершкове або шоколадне масло, згущенка, фрукти, ягоди – тут все за побажанням і вашим смаком!
Сподіваюсь, результатом буде задоволенні і вдячні мені за рецептик! Всім смачного!
Фото – скріншот.
Передрук без посилання на ibilingua.com заборонено.
