fbpx
рецепти
Ось це котлети! Їх новий смак мене здивував і підкорив. Смакота!

Іноді самий незвичайний інгредієнт може зробити старе і звичне блюдо зовсім іншим – соковитим м’яким, ніжним, з незвичайним, але оригінальним смаком.

Пропоную спробувати рецепт м’ясних котлет з крабовими паличками.

Інгредієнти:

  • куряче філе – 500 г
  • палички крабові – 100 г
  • пластівці вівсяні – 2 ст. л.
  • яйце – 1 шт.
  • цибуля  1 шт.
  • зелень
  • масло рослинне – 4 – 5 ст. л.
  • сіль перець, спеції

Приготування:

За допомогою м’ясорубки або блендера подрібнюємо куряче м’ясо, нарізане шматочками і цибулю. Крабові палички ріжемо дрібними шматочками або ж, як багато хто робить – трьом на крупній тертці.

Зелень – кріп і петрушку дрібно ріжемо ножем. Змішуємо м’ясний фарш з крабовими паличками, зеленню, цибулею, сіллю, перцем та іншими спеціями на ваш смак.

Додаємо у фарш вівсяні пластівці, яйце, перемішуємо і відбиваємо фарш, залишаємо його на 30 хвилин .

Порада: якщо фарш вийшов дуже щільним і густим, додайте трохи холодної води або сметани, майонезу, тоді котлети будуть ще м’якше.

Формуємо котлети вологими руками і обсмажуємо по кілька хвилин з двох сторін. Якщо у вас сковорода без антипригарного покриття, тоді панірують котлети, щоб вони не пригорали в борошні або в сухарях.

Фото ілюстративне з вільних джерел.

facebook