Кабачки давно стали універсальним продуктом для приготування різних страв, навіть варення з цього овоча виходить просто ідеальним. А цей рецепт припаде до смаку тим, хто любить швидкі і смачні перекуски, відмінно підходить для пікніків.
Інгредієнти:
- кабачок – 1 шт.
- цибуля і морква по 1 шт.
- зелень свіжа по пучку будь-яка за смаком
- плавлений сирок – 1 шт.
- спеції і часник, сіль
- хліб або батон – 8 – 10 шматочків
Процес приготування:
Дрібно ріжемо цибулю і натираємо на грубій тертці моркву. Кабачок чистимо від шкірки і також натираємо на грубій терці. Зелень дрібно січемо.
Обсмажуємо цибулю на олії або вершковому маслі, додаємо моркву і готуємо до м’якості. Додаємо кабачок, перемішуємо до однорідності і тушкуємо.
Солимо і перчимо, додаємо різні спеції і зелень, перемішуємо. Натираємо на грубій терці сирок і змішуємо масу, трохи її протушуємо. Викладаємо на тарілку і охолоджуємо.
Скибочки хліба або батона підсушуємо в тостері або в духовці, можна і обсмажити на вершковому маслі на сковорідці. Натираємо скибочки хліба часником і викладаємо намазку.
Така смакота пахне дуже ароматно і апетитно, відмінно підходить до різних страв і навіть до борщу, як червоного, так і зеленого. За смаком ви можете натерти ще відварене яйце.
Фото ілюстративне, з вільних джерел.
Сподобалася стаття? Поділіться з друзями на Facebook!
