fbpx
рецепти
Овочева запіканка чудово підходить для літньої спеки: смачно і ситно

Овочева запіканка чудово підходить для літньої спеки: смачно, ситно і шлунок не перевантажується. Як добавки, можна приготувати рубані курячі котлетки, які чудово гармонують з овочами.

Інгредієнти:

  • картопля, кабачки і морква по 2 шт.
  • цибуля – 1 шт.
  • часник – 3 зубчики
  • зелень
  • яйця – 3 шт.
  • сухарі панірувальні – 4 ст. л.
  • сіль перець
  • соняшникова олія – 2 ст. л.

Приготування:

Овочі натираємо на грубій терці і змішуємо. Часник січемо ножем або пропускаємо через прес. Зелень подрібнюємо і змішуємо з овочами.

Додаємо в масу яйця, сухарі, сіль і перець, олію. Перемішуємо масу до однорідності. Викладаємо масу в форму для запікання, попередньо змастивши її олією.Розрівнюємо і трохи ущільнюємо.

Запікаємо в духовці при температурі 180 градусів і запікаємо 50 хвилин. Нарізаємо порційними шматочками і подаємо.

Я подаю таку запіканку зі сметаною або соусами на її основі: можна додати тертий маринований або свіжий огірочок, часник, дрібно посічену зелень, гірчицю. Запіканка смачна в гарячому і в холодному вигляді.

Фото ілюстративне, з вільних джерел.

Сподобалася стаття? Поділіться з друзями на Facebook!

You cannot copy content of this page