Спробуйте зробити самі – це не дуже складно, а яка смакота!
Для тіста:
400 гр борошна
300 гр вершкового масла холодного! (можна замінити маргарином)
200 гр сметани холодної!
2 жовтки
1/4 ч.л солі
Для начинки:
2 стакани горіхів(грецьких)
4 білки
1,25 ст цукру
1 ч.л кориці(за бажанням)
Білки збити до крутих піків поступово додаючи цукор. В кінці додати кориці і подріблені горіхи, акуратно вимісити.
Для сиропу:
50 гр вершкового масла
3 ст.л меду
Розтопити масло з медом до рідкого стану.
Приготування:
В борошно та тертці натерти масло, перетерти в крихту, додати сіль, жовтки і сметану, вимісити тісто.
Розділити на три рівні частини.
Дві частини тіста покласти в холодильник.
Третю частину розкатати по розміру деко (в мене розмір 30 на 39), поколоти виделкою і випікати до зарум’янення.
Коли корж спечеться, беремо з холодильника тісто і теж розкатуємо по розміру деко, викладаємо на деко, змащуємо половиною начинки, кладемо спечений корж і знову змащуємо начинкою яка залишилась,накриваємо це все третьою частиною тіста.
Зліпити по краям.
Змасти жовтками, що залишились від білків.
Порізати на ромбики, кожен кусочок прикрасити горішком і випікати приблизно 30-35 хв при температурі 180°, до легкого зарум’янення.
Дістати з духовки, ще раз розрізати (бо воно трішки зліпитися при випіканні).
Промазати кожен кусочок сиропом. Допекти ще 5-10 хв до повного зарум’янення.
Насправді рецепт досить легкий і швидкий! І це дуже смачно!
Читайте також: “АНАСТАСІЯ” МЕНЕ ЖОДНОГО РАЗУ НЕ ПІДВОДИЛА! ОДИН З УЛЮБЛЕНИХ ТОРТІВ, ГОСТІ ЗАВЖДИ НАХВАЛЮЮТЬ, А ДІТИ ЧЕКАЮТЬ ЯК СВЯТА!
