Настільки пишні оладки, що більше схожі на пончики. М’які, повітряні, причому не опадають, коли ви знімаєте їх зі сковорідки.
Інгредієнти:
- яйця – 4 шт.
- цукор – 100 г
- сіль дрібка
- олія соняшникова – 5 ст. л.
- сметана – 150 г
- розпушувач – 2 ч. л.
- борошно – близько 500 г
Приготування пампушків, як оладки:
Ніколи не забувайте про те, що для повітряної здоби, всі продукти повинні бути однакової, кімнатної температури.
Яйця змішуємо з сіллю і цукром і перебиваємо масу віночком. Вливаємо сметану – беріть більш жирну, так гарантовано страва вийде ідеальною.
Всипаємо просіяне борошно з розпушувачем, але частинами. Вимішуємо м’яке і еластичне тісто.
Стіл присипаємо борошном і розкачуємо пласт товщиною до 1 см. Вирізаємо склянкою кружечки і опускаємо їх в гарячу олію. Обсмажуємо з двох сторін до рум’яності.
Посипаємо цукровою пудрою або подаємо зі сметаною, медом, варенням, дуже смачно виходить з ягідними соусами, шоколадною пастою.
Фото ілюстративне, з вільних джерел.
Сподобалася стаття? Поділіться з друзями на Facebook!
