Такі рецепти раніше дуже цінувалися: практично з нічого, можна зробити такі смачні пироги, що ви більше не використовуватимете інші варіанти приготування тіста.
Інгредієнти:
- морс, сік – 600 мл
- цукор – 4 ст. л.
- крохмаль кукурудзяний – 4 ст. л.
- сік – 400 мл
- олія без запаху – 120 мл
- сода – 1 ч. л.
- борошно – 500 г
- оцет чи лимонний сік – 2 ч. л.
- цукор – 1 скл.
Процес приготування:
Для крему змішуємо в каструлі будь-який сік чи морс із цукром та крохмалем, варимо дуже густу масу на невеликому вогні, постійно перемішуючи.
Для тіста будь-який сік змішуємо з маслом і цукром, віночком перемішуємо до повного розчинення цукру. Просіюємо борошно і частинами вводимо із содою в масу. Можна погасити соду оцтом чи лимонним соком.
Форму для випічки з діаметром 24 см застилаємо пергаментом та виливаємо тісто. У середину викладаємо начинку ложкою, обережно, щоб вона опускалася вниз, а не розтікалася по всьому тісту.
Випікаємо при 180 градусах близько 40 хвилин. Охолоджуємо у формі, начинка в гарячому вигляді буде текти, тому залишаємо пиріг, поки зовсім не охолоне.
Тісто завжди виходить ароматним, зі смаком соку, який ви використовували. Дуже смачно виходить із цитрусовими соками, малиновими.
Фото ілюстративне, з вільних джерел.
