Печиво готується з двох різних видів тіста і тому воно виходить дуже цікавим та оригінальним.
Інгредієнти:
- яйця – 4 шт.
- сіль дрібку
- цукор – 150 г
- ванілін
- олія соняшникова рафінована – 150 мл
- розпушувач – 10 г
- борошно – близько 530 г
- какао – 2 ст. л.
- молоко – -2 ст. л.
Процес приготування печива:
Яйця із дрібкою солі добре перебиваємо віночком. Додаємо цукор, ванілін та перемішуємо. Вливаємо олію і змішуємо до однорідності.
Борошно просіюємо і вводимо частинами в масу. Між порціями борошна, всипаємо розпушувач. Вводимо борошно доти, доки тісто не перестане липнути до рук. Але не переборщіть. Щоб воно не стало тугим.
Ділимо тісто на 2 частини і одну змішуємо з молоком і какао, добре місимо до повної однорідності. Кожен вид тіста ділимо на 2 та отримуємо 4 колобки.
Один розкачуємо трохи, зверху кладемо шоколадне. Розплющуємо та накриваємо білим. Зверху кладемо шоколадне та розкачуємо пласт товщиною до 5 см.
Викладаємо пласт у лист, застелений пергаментом. Випікаємо при 180 градусах близько 20 хвилин. Ріжемо печиво порційними шматочками та виймаємо з форми.
Виходить дуже ніжне, ароматне та оригінальне печиво, якщо ви ще поллєте його зверху розтопленим шоколадом, вийде святковий десерт.
Фото ілюстративне – спеціально для ibilingua
