Сметанне печиво робиться дуже легко, виходить завжди, навіть у тих, хто тільки вчиться готувати.
Інгредієнти:
- сметана – 150 г
- борошно – 150 г
- жовток – 1 шт.
- цукор – 80-100 г
- розпушувач – 1 ч. л.
- масло вершкове – 100 г
Готуємо:
Змішуємо сметану з розм’якшеним вершковим маслом. Борошно просіваємо і змішуємо з розпушувачем, висипаємо в рідку масу.
Перемішуємо і викладаємо на посипану борошном робочу поверхню і вимішуємо тісто. Тісто борошном не забивати, але якщо у вас воно виходить пухким і липкуватим, тоді додайте трохи. Кладемо тісто в пакет і поміщаємо його в холодильник на 40 хвилин.
Розкатуємо тісто в пласт, змащуємо його збитим жовтком з водою або молоком, розрізаємо на печиво. Зверху посипаємо цукром. За смаком, ви можете змішати цукор з корицею, з цедрою лимона, подрібненим арахісом або грецькими горіхами.
Деко застеляємо пергаментом і викладаємо печиво. Духовку розігріваємо до 190 градусів і випікаємо 10 – 15 хвилин.
Фото ілюстративне, з вільних джерел.
Сподобалася стаття? Поділіться з друзями на Facebook.
