Під час карантину діти тільки й вишукують в холодильнику, щоб такого смачного поласувати. І тут я згадала про шарлотку, яка готується на пательні. Господиньки, це дуже зручно, швидко і смачно! Готуйте на здоров’я!
Пательня для приготування пляцка повинна бути з товстими стінками і дном, найкраще – чавунна.
Інгредієнти:
2 яблука;
3 курячих яйця;
100-120 г цукру;
70 г борошна;
5 г розпушувача;
40 мл олії (бажано оливкової);
10 г вершкового масла;
цукрова пудра – за бажанням, для посипання пляцка.
Готуємо шарлотку так:
У мисці з’єднуємо яйця і цукровий пісок.
Гарненько збиваємо.
Додаємо в миску борошно і розпушувач для тіста.
Ретельно розмішуємо, щоб не було грудок. Тісто виходить досить рідкуватим.
У яблук вирізаємо серцевину з насінням, м’якоть нарізаємо тонкими часточками. На сковорідку відправляємо олію і вершкове масло і викладаємо яблука. Ставимо на вогонь.
Зверху на яблука виливаємо тісто. Накриваємо сковорідку кришкою і смажимо близько 20 хвилин на маленькому вогні.
Потім пляцок акуратно перевертаємо на інший бік і готуємо ще хвилин 15.
Готову шарлотку можна посипати цукровою пудрою.
Нарізаємо на порції і подаємо до чаю.
Смакуйте на здоров’я! Та будьте здорові!
Передрук без гіперпосилання на ibilingua суворо заборонений!
Фото ілюстративне з вільних джерел
Сподобалася стаття? Поділіться з друзями на Facebook!
