Під час карантину всі вдома, і потрібно своїх домачадців чимось дивувати. Ця страва дуже схожа на наші деруни, але готується вона за іншою технологією, і повірте мені, вони набагато смачніше наших!
Хашбраун – картопляні деруни по-американськи. Варто спробувати!
Страва, яка дуже популярна в Америці.
Вам знадобиться:
Картопля – 0,5 кг
Сир твердий – 100 г
Вершкове масло – 50 г
Борошно – 30 г
Сіль, приправи – за смаком
Рослинна олія
Готуємо так:
Очищену картоплю тремо на крупній тертці.
Терту картоплю перекладаємо в миску з крижаною водою на 10 хвилин. Так ми приберемо зайвий крохмаль.
Потім ретельно віджимають картоплю від води, краще всього використовувати марлю.
На сковороді розтоплюємо вершкове масло і викладаємо картоплю. На середньому вогні, постійно помішуючи, доводимо картоплю до напівготовності, тримаємо близько 5 хвилин.
Перекладаємо картоплю в миску, даємо охолонути до теплого стану. Солимо і перчимо до смаку
Додаємо тертий сир, перемішуємо.
В кінці всипаємо борошно, добре все розмішуємо.
Формуємо хашбраун у вигляді невеликих прямокутників. При формуванні зручно допомагати собі ножем.
Обсмажуємо на сковороді в невеликій кількості олії.
Коли з’явиться рум’яна кірочка, перевертаємо і обсмажуємо іншу сторону.
Готово! Подаємо з будь-яким соусом на ваш смак.
Спробуйте, це дуже смачно і легко!
Вашим рідним неодмінно сподобається!
Передрук без гіперпосилання на ibilingua суворо заборонений!
Фото ілюстративне з відкритих джерел
Сподобалася стаття? Поділіться з друзями на Facebook
