Підгледіла в інтернеті рецепт цього теплого салату, приготувала, і тепер з впевненістю рекомендую його вам. Цікавий, новий та неперевершений смак, припаде до смаку кожному!
Вам знадобиться:
Яловичина варена 160 г,
перець болгарський 2 шт. (Бажано, різних кольорів),
огірки середні 3-4 шт.,
помідори черрі 160 г,
квасоля зелена 100 г,
цибуля зелена – невеликий пучок,
часник 2-3 зубчики,
соєвий соус 7 ст. ложок,
олія 6 ст. ложок,
сіль, чорний перець, перець чилі – за смаком.
Готуємо так:
Відварюємо в підсоленій воді яловиче м’ясо до готовності (не переварити, щоб м’ясо не розсипалося при нарізанні). Так само, відварюємо зелену квасолю в посоленной воді не більше 5-и хвилин. Відварену яловичину охолоджуємо і нарізаємо тонкою соломкою.
Перекладаємо в миску і додаємо добре подрібнений часник. Потім, вливаємо соєвий соус 6 ст. ложок від загальної кількості. Ми залишаємо м’ясо просочитися на 30-40 хвилин.
Далі нарізаємо помідори (у мене помідори черрі) навпіл. Огірки ріжемо брусками, перець болгарський соломкою, зелену цибулю – пір’ям. Нагріваємо на середньому вогні, 3-4 столові ложки рослинної олії в сковороді. На розігріту сковороду поміщаємо м’ясо разом з соусом. Обсмажуємо, перемішуючи, приблизно 5 хвилин.
Туди ж, додаємо огірки, перець болгарський, чорний перець, сіль і перець чилі. Наливаємо 2 столові ложки олії. Обсмажуємо все, часто перемішуючи, приблизно 8 хвилин. Перець і огіркові брусочки повинні стати більш м’якими.
У великій салатник перекладаємо зелену квасолю, зелену цибулю і помідори. Зверху, в салатник висипаємо все, що є в сковороді (відразу, в гарячому вигляді). Поливаємо однією столовою ложкою соєвого соусу. Все рівномірно перемішуємо і подаємо на стіл.
Порада: Скільки олії і соєвого соусу потрібно для заправки салату, вирішуйте на свій розсуд. Спеції теж додавайте на свій смак.
Цей тайський салат можна подавати в теплому або в холодному вигляді (додаючи зелень). У будь-якому вигляді салат дуже смачний.
Готуйте, смакуйте та будьте здорові!
Передрук без посилання на ibilingua заборонений!
Фото ілюстративне ілюстративне, з вільних джерел
Сподобалася стаття? Поділіться з друзями на Facebook
