Після відпочинку в Карпатах всією родиною дуже полюбили кулешу. Особливо на сніданок замість вівсянки. Ще корисніше і смачніше! Поживна, проста страва, неймовірно ароматна й ситна.
Отже, для справжньої кулеші беремо:
350 г кукурудзяного борошна, 1 л води, 800 г молока, сіль за смаком
Свіже просіяне кукурудзяне борошно всипати в киплячу підсолену воду й варити. постійно помішуючи, 10 хвилин.
Потім на слабо нагрітій плиті кулешу довести до повної готовності, вимішуючи, щоб не було грудочок і щоб стала густою, але не твердою.
Готову гарячу кулешу викласти в тарілку.
Холодне кип’ячене молоко налити в тарілку з кулешею (якщо молоко магазинне, то його можна не кип’ятити).
За бажанням можна додати вершкове масло, цукор або мед, корицюа бо ванільку.
Смачного сніданку!
Передрук без посилання на Ibilingua.com. заборонено.
Фото ілюстративне, з вільних джерел, dinne
Сподобалася стаття? Поділіться з друзями на Facebook!
