У вас має бути курячий (або інший, або купажний) фарш з цибулькою, додайте трохи булки, замоченої в молоці (не вичавлюйте надто), часничку – скільки ви любите. Все це солите-перчите, як вам подобається і-тут головна інтрига в приправах -я люблю гостреньке, і тому не скуплюся: кайєннський перець, сванська сіль, карі, мускатний горіх, кардамон, коріандр… Обожнюю ці аромати, але ви можете і додати свої улюблені спеції за своїм смаком, з перцем теж робіть по-своєму, бо не всі їдять гостре.
Гарненько все вимісити і дати трохи пов’язатися смакам і ароматам, тобто залишити на 30-60 хвилин.
Далі робимо мокрими руками ковбаски, які закручуємо як цукерочки у харчову плівку, викладаємо на деко чи дощечку і ховаєм в морозильну камеру. Хочеться вам смачного – дістали і зварили!
Для цього опускаєм ковбаски в кип’яток і варимо 20 хвилин на повільному вогні.
Нехай трішки остигне, тоді зніміть прозору плівку, беріть гірчицю, кетчуп, соус вишневий чи сливовий або просто так – і смачного! Їх можна їсти з будь якими гарнірами й салатами, подати як холодну закуску.
Передрук без посилання на Ibilingua.com. заборонено.
Фото ілюстративне, з вільних джерел, pixabay.com
Сподобалася стаття? Поділіться з друзями на Facebook!
