fbpx
рецепти
Польський рецепт чудового торта, який готується з простих продуктів. Торт виходить надзвичайно смачним, ніжним і подарує море насолоди!

Часто готую цей торт для своїх рідних. Адже це дуже просто, а продукти доступні. Незважаючи на це торт виходить надзвичайно смачним, ніжним і подарує море насолоди.

Ніжним торт робить м’який заварний крем, з яким впорається кожен. Мої рідні обожнюють польський тортик, і я готую його майже кожні вихідні.

Для тіста візьміть такі продукти:

  • молоко – 100 мл
  • вода – 100 мл
  • масло вершкове – 80 г
  • борошно – 150 г
  • пекарський порошок – 1 ч. л.
  • яйця – 4 шт.
  • сіль – пів ч. л.

Для крему візьміть такі продукти:

  • молоко – півлітра
  • яйця – 2шт.
  • цукор – 150 г
  • борошно – 100 г
  • масло вершкове – 180 г

Польський торт: процес приготування

Приготування заварного тіста. В першу чергу необхідно покласти масло в каструлю і помістити на вогонь середньої інтенсивності. Після того, як масло розтане, влити молоко, воду і розмішати, а після всипати сіль.

Окремо з’єднати борошно з пекарським порошком і додаємо в суміш в каструлі після того, як вона закипить.

Потрібно вимісити тісто прямо в каструлі, яке вийде густим. Перемішати за допомогою лопатки до однорідного стану, а після прибрати з плити і нехай охолоне.

У тепле тісто вбити яйця і перемішати. У вас вийде густе і тягуче тісто.

Тісто розділити на дві частини і перекласти у форму, вистеленную пекарним папером.

Нагріти попередньо духовку до 200°. Помістити тісто на 20 хвилин. Потім запекти другу частину. Коржі повинні повністю охолонути.

Приготування заварного крему. У каструлю налити молоко, вбити яйця, всипати цукор і борошно. Розмішати і відправити на плиту.

Варити на вогні слабкої інтенсивності, весь час помішуючи віночком. Як з’являться бульбашки на поверхні суміші, необхідно прокип’ятити її три хвилини і зняти з вогню. Нехай остигає.

Окремо збити масло м’якого стану за допомогою міксера до пишності. Додати по одній ложці крем в масло і перемішати. Формування торта. Один корж покрити всім кремом і накрити другим.

Верх торта можна прикрасити так, як вам подобається. Помістити торт на дві години на холодильну камеру.

Фото ілюстративне з вільних джерел.

facebook