Торік закрила на пробу 5 баночок маринованих помідорів з листям моркви. Цього року закриватиму тільки за цим рецептом. Ну дуже смачні!
Інгредієнти:
- приблизно 5-6 кг помідорів
Маринад:
- 5 л води
- 20 ст. л. цукру
- 5 ст. л. солі
- 350 мл оцту
Приготування:
На дно банки (місткістю 1 л) покласти 3 гілочки морквиння (листя моркви). Більше можна нічого не класти. Я ще кинула по пару горошин чорного та духмяного перцю.
Скласти у банку помідори та залити кип’ятком і нехай стоять так, поки не охолонуть. Злити цю воду у каструлю, додати сіль, оцет, цукор, довести до кипіння і залити помідори гарячим маринадом.
Закрити, перевернути і закутати. Нехай охолоджуються ніч. Зранку поставити в комірку із закрутками.
Рецепт і фото Лілії Мацько.
Сподобалася стаття? Поділіться з друзями на Facebook!
