Пора вже відходити від таких салатів, як олів’є чи шуба, і готувати щось нове, цікаве і неймовірно смачне. Таким цей салатик і є. Впевнена, ви такого ще не куштували!
Салат із курятиною і мандаринами – дуже смачно!
Для приготування вам знадобиться:
Пучок свіжого шпинату,
2 курячі філе,
3 мандарини,
10 г імбиру,
10 г цибулі,
дрібка білого кунжуту,
невеликий фенхель,
оливкова олія для смаження,
100 мл мандаринового соку,
50 мл оливкової олії,
1 ч. л. кунжутної олії,
1 ч. л. соєвого соусу,
0,5 ч. л. соку лайма,
по дрібці меленої кориці і гвоздики,
сіль, перець за смаком.
Готуємо так:
Мандарини почистити і розібрати на скибочки, видаливши кісточки. Куряче м’ясо посолити і поперчити, обсмажити до готовності з усіх боків. Остудити і нарізати тонкими шматочками. Білий кунжут підсушити на сковорідці без олії. Фенхель очистити і тонко нарізати. Імбир очистити і натерти на дрібній тертці.
Для соусу: збити вінчиком мандариновий сік, оливкову і кунжутну олії, соєвий соус, сік лайма, корицю і гвоздику до однорідності. У салатник викласти листя шпинату, додати мандарини і фенхель. Заправити імбиром і соусом, перемішати, викласти на тарілку і прикрасити нарізаним м’ясом, зеленою цибулею і кунжутом.
Смачного!
Фото ілюстративне, з вільних джерел
Сподобалася стаття? Поділіться з друзями на Facebook!
