fbpx
рецепти
Повітряний і пишний: пиріг з яблуками на кефірі. Перевершив всі очікування!

Тісто на кефірі завжди радує своєю унікальністю і ідеальної текстурою. Воно прекрасно підходить для різних начинок, все готується просто і швидко.

Інгредієнти:

  • кефір – 250 мл
  • яйця – 2 шт.
  • сіль – щіпка
  • цукор – 150 г
  • олія – 100 мл
  • борошно – 300 г
  • розпушувач – 15 г
  • ванілін

Процес приготування пирога з яблуками:

Всі продукти заздалегідь готуємо. Це потрібно, щоб їх температура була однаковою, кімнатною. Яйця змішуємо з сіллю і починаємо збивати, потім всипаємо цукор і ванілін, збиваємо до пишної і густої маси.

Наливаємо кефір та олію, збиваємо до однорідності на мінімальних обертах або просто перемішуємо вінчиком. Борошно просіваємо і змішуємо з розпушувачем, всипаємо в масу і вимішуємо густе тісто.

Форму застилаємо пергаментом і виливаємо тісто. Яблука очищаємо від шкірки і ріжемо часточками, красиво викладаємо зверху, трохи вдавлюючи в тісто.

Ще можна обсипати крихтою (цукор, борошно і вершкове масло перетирається руками або за допомогою блендера) або просто цукром і корицею.

Випікаємо від 40 до 50 хвилин при 180 градусах, але готовність перевіряйте шпажкою і дивіться за особливостями своєї духовки.

Пиріг м’який, дуже пишний, структура трохи схожа на кекс. Замість яблук відмінно підходять сливи, груші, абрикоси, будь-які ягоди і сухофрукти.

Фото ілюстративне, з вільних джерел.

Сподобалася стаття? Поділіться з друзями на Facebook!

You cannot copy content of this page