Сирна здоба – це завжди дуже м’які вироби, ніжні й ароматні. Таке печиво готується легко і просто, з самого просто набору продуктів. Тут навіть не потрібно використовувати яйця.
Інгредієнти:
- сир – 250 г
- масло вершкове та олію по 40 г
- борошно – близько 220 г
- розпушувач – 1 ч. л.
- сіль і ванілін по щіпці
- для начинки за смаком (мак, сухофрукти)
Процес приготування:
Борошно просіваємо. Цілком можливо, що вам буде потрібно трохи менше або більше зазначеної кількості борошна. Головне – не забивайте тісто борошном, просто добре вимішують.
Розм’якшене вершкове масло змішуємо з рослинним маслом, сіллю, ваніліном і цукром. Перемішуємо масу і частинами всипаємо борошно. Вимішуємо м’яке, податливе і не липке тісто.
Ділимо тісто на 20 шматочків і кожен розкочують в коржик з товщиною близько 4 мм. На одну сторону викладаємо начинку, звертаємо трохи і притискаємо, щоб закрити начинку.
На останньому краєм робимо надрізи і звертаємо рулет весь. Тепер звертаємо рулет в коло і отримуємо красивий квіточка. Печиво викладаємо на деко, застелене пергаментом. Випікаємо при 180 градусах близько 15 – 20 хвилин до золотистого.
За бажанням, остигле печиво можна ще посипати цукровою пудрою або якщо ви робили яблучну начинку, тоді корицею і пудрою.
Фото ілюстративне, з вільних джерел.
Сподобалась стаття? Поділіться з друзями на Facebook!
