Про цілющі властивості бурякового квасу добре знали наші предки. У моїх бабусі й дідуся він завжди був на столі, круглий рік. Але, звичайно, справжня насолода пити такий квас в теплу пору – натуральний, освіжаючий, тонізуючий, багатий вітамінами напій просто джерело здоров’я! А приготувати його зовсім просто: поділюся з вами бабусиним рецептом. 

Для приготування бурякового квасу нам знадобиться всього чотири інгредієнти.

Отже, підготуємо:

очищена вода – 3 літри;

буряк – 1 кілограм;

сіль за смаком;

цукор – 100 грамів.

Приготування корисного бурякового квасу:

Промиємо буряк. Очистимо її і наріжемо невеликими шматочками.

Закип’ятити очищену воду. Дамо їй охолонути.

Тепер візьмемо відповідну ємність. Укладемо в неї шматки буряків. Заллємо овоч теплою водою. Додамо в ємність сіль і цукор. Гарненько перемішати масу.

Накриємо буряк кришкою і залишимо бродити при кімнатній температурі. Через 6-7 днів неймовірно смачний квас буде готовий до вживання.

Щоб напій був освіжаючим, його краще прибрати в холодильник.

Коли ви будете випивати квас, в банку можна доливати кип’ячену воду.

Готуйте з задоволенням і будьте здорові!

Передрук без посилання на Ibilingua.com. заборонено.

Фото ілюстративне, vkusnaja-zhisn

Сподобалася стаття? Поділіться з друзями на Facebook!