Прості і апетитні закуски-канапки з сиром, печінкою тріски, шпротами, помідорами, крабовими паличками і іншими інгредієнтами – на всі смаки!
1. Бутерброди зі шпротами, яйцем і свіжим огірком
1 столова ложка рослинної олії;
кілька скибочок хліба;
1-2 яйця;
2-3 столові ложки майонезу;
сіль за смаком;
мелений чорний перець – за смаком;
кілька шпрот;
1 огірок.
Розігрійте в сковороді олію. Обсмажте хліб з двох сторін до рум’яної скоринки і остудіть. Яйця зваріть круто, остудіть і очистіть.
Змастіть кожну скибочку майонезом. Яйця натріть на дрібній тертці, посоліть і поперчіть. Викладіть їх на хліб.
На бутерброди покладіть шпроти. Огірок наріжте дуже тонкими смужками. Одягніть їх на шпажки так, щоб вийшли «ялинки». Вставте шпажки в рибу і хліб.
2. Бутерброди з печінкою тріски і помідором
3 столові ложки рослинної олії;
кілька скибочок хліба;
160 г консервованої печінки тріски;
1-2 помідори;
сіль за смаком;
будь-яка зелень – для прикраси.
Розігрійте в сковороді олію. Підрум’яньте на ній хліб з обох сторін і остудіть. Злийте з печінки зайве масло і розітріть її виделкою. Помідор наріжте тонкими кружечками або скибочками.
Намажте кожен шматок хліба печінкою тріски, а зверху викладіть по 1-2 шматочки помідора. Підсоліть за смаком і прикрасьте бутерброди зеленню.
3. Бутерброди з фетою і червоною ікрою
130 г фети;
мелений чорний перець – за смаком;
кілька гілочок кропу;
кілька скибочок хліба;
100 г червоної ікри.
Розімніть фету виделкою. Додайте перець і рубаний кріп і ретельно перемішайте. Намажте хліб сирною масою. Зверху на кожен бутерброд викладіть червону ікру.
4. Бутерброди зі шпротами, помідором, яйцем і лимоном
2 яйця;
кілька скибочок хліба;
1-2 помідори;
¼-½ лимона;
1 столова ложка майонезу;
кілька шпрот;
кілька гілочок петрушки – для прикраси.
Зваріть яйця круто, остудіть і очистіть. Батон викладіть на деко і підсушіть в розігрітій до 200 ° С духовці протягом 3-4 хвилин.
Яйця і помідори наріжте тонкими кружечками, а лимон – часточками. Остиглий хліб змастіть майонезом.
Викладіть на нього по шматочку помідора, яйця і лимона. Зверху покладіть шпроти і прикрасьте петрушкою.
5. Бутерброди з авокадо, сиром, яйцем і червоною рибою
1 яйце;
1 плавлений сирок (вагою 90 г);
½ авокадо;
1 чайна ложка лимонного соку;
1 столова ложка майонезу або натурального йогурту;
сіль за смаком;
мелений чорний перець – за смаком;
кілька скибочок хліба;
100 г слабосоленої червоної риби;
будь-яка зелень – для прикраси.
Зваріть яйце круто, остудіть і очистіть. Натріть яйце, сир і м’якоть авокадо на дрібній тертці. Додайте лимонний сік, майонез або йогурт, сіль і перець і перемішайте.
Розподіліть масу по хлібу. Рибу наріжте невеликими скибочками і викладіть на бутерброди. При бажанні посипте їх зеленню.
6. Бутерброди c крабовими паличками, яйцями і каперсами
2 яйця;
200 г крабових паличок;
1 столова ложка каперсів;
1 столова ложка лимонного соку;
3 столові ложки майонезу;
сіль за смаком;
мелений чорний перець – за смаком;
кілька скибочок хліба;
будь-яка зелень – для прикраси.
Яйця зваріть круто, остудіть і очистіть. Натріть їх і крабові палички на дрібній тертці. Додайте лимонний сік, майонез, сіль і перець і перемішайте.
Розподіліть масу по хлібу. При бажанні посипте бутерброди рубаною зеленню.
7. Бутерброди з оселедцем, помідором і цибулею
1-2 помідори;
1 цибулина;
120-150 г солоної оселедця;
кілька скибочок житнього хліба;
2 чайні ложки гірчиці;
кілька пір’я зеленої цибулі.
Наріжте помідор і цибулю кружечками, а рибу – порційними шматочками. З хліба виріжте круглі скибочки за допомогою формочки.
Змастіть хліб гірчицею. На кожен шматочок помістіть по кружечку цибулі і помідора і по шматочку оселедця.
Для надійності можна зафіксувати шпажками. Посипте бутерброди рубаною цибулькою.
8. Бутерброди з крабовими паличками, сиром і ананасами
Кілька скибочок хліба;
2-3 зубчики часнику;
100 г крабових паличок;
50 г твердого сиру;
1 плавлений сирок (вагою 90 г);
100-150 г консервованого ананаса + для прикраси, опціонально;
сіль за смаком;
кілька маслин – опціонально, для прикраси.
Злегка підрум’яньте хліб з обох сторін на сухій гарячій сковороді. Натріть часником і остудіть.
Натріть крабові палички і сир на дрібній тертці. Додайте ананас, нарізаний дрібними кубиками, і сіль і перемішайте.
Викладіть крабову масу на хліб. При бажанні прикрасьте бутерброди шматочками ананаса і маслин.
9. Бутерброди з тунцем, яйцями, сиром і маслинами
3 яйця;
кілька скибочок хліба;
2 зубчики часнику;
180 г консервованого тунця;
1 плавлений сирок (вагою 90 г);
жменю маслин;
кілька штук салатного листя.
Зваріть яйця круто, остудіть і очистіть. Хліб підсушіть на сухій гарячій сковороді з двох сторін. Натріть часником і теж остудіть.
Злийте з тунця масло і розімніть вилкою. Натріть сир і яйця на дрібній тертці. Маслини наріжте невеликими шматочками або кружальцями. Змішайте підготовлені інгредієнти.
Покладіть на кожну скибочку хліба по салатному листку. Зверху викладіть рибну масу.
10. Бутерброди з помідорами, болгарським перцем і базиліком
2 помідори;
1 червоний болгарський перець;
2 чайні ложки бальзамічного або столового оцту;
5 столових ложок оливкової олії;
кілька скибочок хліба;
сіль за смаком;
кілька гілочок базиліка – для прикраси.
Очистіть помідори від шкірки і насіння. Наріжте помідорну м’якоть і перець дрібними шматочками. Додайте до них оцет і 2 столові ложки олії, перемішайте і залиште на 10 хвилин.
Змастіть хліб з усіх боків оливковим маслом, що залишилося. Викладіть на застелений пергаментом деко і відправте в розігріту до 200 ° C духовку приблизно на 7 хвилин. Хліб повинен підрум’янитися.
Поки хлібні скибочки ще теплі, розкладіть на них овочеву суміш. При бажанні підсолити її. Прикрасьте бутерброди листочками базиліка.
Передрук без гіперпосилання на Ibilingua.com. заборонено.
Фото ілюстративне, з вільних джерел, pixabay.com
Сподобалася стаття? Поділіться з друзями на Facebook і залишайте свої коментарі!
