Пропоную рецепт дуже смачного дріжджового тіста. Воно універсальне, за що його і люблю.
Складові:
300 мл вода + молоко дуже теплі (у співвідношенні на ваш смак)
1 ст. л. цукру
1 ч.л. солі
1 ст. л. сухих дріжджів.
Перемішати і залишити на 15 хвилин для активації дріжджів.
Додати 1 яйце, 4 ст. л. олії
550-600 гр. борошна.
Готуємо:
Зразу замісити м’яке тісто (не має липнути до рук), змастити олією, накрити і залишити, щоб піднялося,приблизно на 1-1,5 години. Можна додати 1 жменю насіння льону або соняшника (на свій смак).
Потім присипати стільницю трішки борошном і місити, витягуючи тісто, складаючи конвертом, щоб воно вбирало повітря.
Викласти на деко або у форму, зробити надрізи, змастити водою і присипати борошном, маком, кунжутом (на свій смак).
Випікати приблизно 40-45 хвилин при 180 градусах.
З цього тіста можна приготувати батон, хліб для канапок, піцу, фокаччу, пиріжки, пироги та багато іншого.
Готуйте і смакуйте, буду рада, якщо вам пригодиться рецепт!
Передрук без посилання на Ibilingua.com. заборонено.
Фото ілюстративне, з вільних джерел, pixabay.com
Сподобалася стаття? Поділіться з друзями на Facebook!
