Ось що треба взяти для такої коврижки:
Борошно – 2 склянки (обсяг склянки 200 мл)
Мед – 2 ст. ложки
Цукор – 1 стакан
Олія – 100 мл
Вода кип’ячена – 200 мл
Горіхи волоські подрібнені – 0,5 склянки
Ізюм – 0,5 склянки
Какао-порошок – 2 ст. ложки
Розпушувач для тіста – 2 ч. Ложки
Кориця мелена – 1 щіпка
Коріандр мелений – 1 щіпка
Готуємо так:
Підготуємо потрібні інгредієнти.
Ізюм слід промити і висушити.
Змішуємо цукор, мед, теплу воду, розмішуємо до повного розчинення цукру.
Додаємо рослинне масло. Відставляємо остигати.
Змішуємо сухі інгредієнти: борошно, какао, розпушувач, корицю і коріандр.
Змішуємо сухі і рідкі інгредієнти, додаємо ізюм і горіхи. Перемішуємо.
Викладаємо тісто у форму. Випікаємо в змащеній маслом формі в заздалегідь розігрітій духовці на температурі 200 градусів приблизно 35-40 хвилин.
Готовій медовій коврижці даємо трохи охолонути і дістаємо з форми. Можна посипати цукровою пудрою.
Смачного!
ВІДЕО РЕЦЕПТА ТУТ:
