Складові для нашої ОКРОШКИ (порцію можна подвоїти, якщо родина велика):
Огірок свіжий – 60г
Редиска – 30г
Яйце перепелине – 2шт. (можна куряче)
Картопля варена – 50г
Цибуля зелена – 10г
Буженинина запечена або відварна – 50г
Гірчиця європейська – 5г
Гірчиця французька – 5г
Хрін білий консервований – 10г
Зелень кропу, сіль, перець
Кефір -100г
Вода мінеральна сильногазована – 50г
Лід – 3 кубика
Все дрібно нарізаємо, перемішуємо, додаємо сіль, улюблені спеції, заправляємо розведеним кефіром з мінеральною водою, додаємо гірчицю та хрін, за бажанням – лід. Рослити по тарілочказ і посипати дрібно нарізаною зелениною.
Смачного!
Фото ілюстративне – vkuso
Сподобалася стаття? Поділіться з друзями на Facebook!
