Млинці з кабачків – це ідеальний літній сніданок. Мені страва подобається своєю легкістю, простотою приготування і, звичайно ж, смаком. Також кабачкові коржі стануть чудовим гарніром до різних м’ясних страв.
Пропоную вам відмінний рецепт, який пройшов перевірку часом і гостями. Млинці виходять ніжними і добре тримають форму . А зелень надає закусці приємний присмак і колір. Беріть рецепт на замітку і приступайте до приготування!
Інгредієнти:
- кабачок – 450 г
- яйця – 4 шт.
- борошне пшеничне – 350 г
- кефір – 300 мл
- олія соняшникова – 1 ст. л.
- сіль – 1 ч. л.
- петрушка – 2 ст. л.
- сода – ½ ст. л.
Приготування:
Натріть на дрібній тертці кабачок і відіжміть з нього сік. Після цього додайте збиті яйця, кефір, подрібнену петрушку, посоліть і перемішайте масу.
Додайте борошна стільки, скільки буде потрібно для отримання досить рідкого тіста. Потім додайте олію, соду і перемішайте тісто. Залиште його на 20 хвилин.
Розігрійте сковороду, змастіть її олією і випікайте млинці з обох боків до золотистого кольору.
Приготуйте кабачкові млинчики для своїх близьких на сніданок, обід або вечерю. Ця ситна страва підкорить їх серце.
І не забувайте поділитися простим рецептом з друзями на своїй сторінці!
Фото ілюстративне, з вільних джерел.
