Ніжні, дуже сирні сочні нагадують мені дитинство. Мої діти просто їдять їх із задоволенням. Ласуни можуть додати в начинку побільше цукру.
Інгредієнти:
- 300 г – пшеничне борошно
- 125 г – вершкове масло
- 1 яйце
- 3 ст. л. – цукор
- 1/3 ч. л. – сіль
- 1/2 ч. л. – розпушувач
- 2 ст. л. – сметана
- 300 г – домашній сир
- 2 ст. л. – цукор
- 1 жовток
- 1.5 ст. л. – мука
- 1 ст. л. – сметана
- 0.5 ч. л. – ванільний цукор
Рецепт приготування:
У борошно додайте розпушувач. Масло перемішайте з цукром (3 ст.л.), додайте яйце, сметану, сіль і перемішайте. З’єднайте з борошном, швидко замісіть тісто і приберіть в холодильник на годину.
Додайте в сир сметану, жовток, цукор (2 ст.л.), ванільний цукор, борошно і перемішайте. Розділіть тісто на 9 частин. З кожної зробіть коло товщиною 0.5 см.
На одну половину покладіть начинку і накрийте другою половиною. Змастіть жовтком з водою і випікайте при 200 ° приблизно півгодини, через 15 хвилин зменшіть t до 180°. Смачного!
Фото ілюстративне, з вільних джерел.
Сподобалася стаття? Поділіться з друзями на Facebook.