fbpx

Просто картоплю заливаю бульйоном і запікаю. Готується така картопелька дуже просто, а результат дивує своїм смаком і видом!

Сьогодні хочу поділиться рецептом запеченої картоплі «Буланжер». Готується така картопелька дуже просто, а результат дивує своїм смаком і видом.

Рецепт я дізналася зовсім випадково у знайомого кухаря, чому я дуже рада, тепер у мене на столі буде дуже смачний гарнір з картоплі. Побажанню її можна запекти в порційних формочках.

Необхідні продукти:

  • картопля – 1 кг
  • цибуля – 2-3 шт.
  • курячий бульйон – 200 мл
  • молоко – 200 мл

Приготування картоплі:

Картоплю 1 кг очистимо й наріжемо на тонкі пластинки, можна зробити це ножем, я роблю це за допомогою овочерізки. Цибулю поріжемо півкільцями.

Беремо форму відповідну, змащуємо маслом, кладемо шар картоплі, шар цибулі. І так чергуємо шари. Верхній шар робимо з картоплі.

Заливаємо бульйоном картоплю, тепер вливаємо 200 мл молока. Зверху змащуємо розтопленим вершковим маслом для того, щоб картопля стала золотистого кольору.

Зверху прикриваємо фольгою, ставимо в духовку і готуємо при 200 градусах 40 хвилин, потім фольгу знімаємо і готуємо до рум’яного кольору картоплі, все залежить від Вашої духовки і сорту картоплі я готую ще 40 хвилин, за 10 хвилин включаю гриль.

Ось така картопля виходить. Як я вже говорила можна приготувати порційно, укласти картоплю у вигляді трояндочки і запекти в духовці.

Можна додати за бажанням тільки бульйон, а молоко не додавати. Подавати таку картоплю доповнивши сметаною, ну і звичайно ж будь-яким м’ясом, рибою або овочами.

Фото – ілюстративне.

Сподобалася стаття? Поділіться з друзями на Facebook!

You cannot copy content of this page