Якщо ви не знаєте що приготувати на сніданок або як зробити швидкий перекус, скористайтеся цим простим рецептом страви з картоплі. Виходить майже картопляна піца.
Для приготування вам потрібні такі інгредієнти:
- картопля – 600 г
- ковбаса будь-яка – 350 г
- яйця – 4 шт.
- сіль, перець, спеції, ароматні трави
- цибуля зелена і кріп
- крохмаль кукурудзяний – 3 ст. л.
- олія – 40 мл
- сир – 100 г
Процес приготування:
Картоплю очищаємо, миємо та тремо на великій тертці. Заливаємо холодною водою та промиваємо від надлишків крохмалю, зливаємо воду і добре віджимаємо масу.
Сир тремо на великій тертці. Ковбасу також тремо. Яйця солимо, перчимо, додаємо різні спеції та ароматні трави до смаку, перемішуємо до однорідності.
Цибулю та іншу зелень за смаком дрібно нарізаємо та змішуємо з яєчною масою.
Змішуємо картопляну масу з ковбасою, додаємо крохмаль і перемішуємо. Додаємо в картопляну масу яйця із зеленню, перемішуємо.
Сковороду змащуємо олією та викладаємо масу, накриваємо кришкою та смажимо з одного боку 10 хвилин на невеликому вогні.
За допомогою тарілки перевертаємо на інший бік і також обсмажуємо під кришкою.
За кілька хвилин до закінчення приготування, посипаємо тертим сиром. Накриваємо кришкою і смажимо, доки сир не розплавиться. Перед подачею посипаємо кропом.
Можна подавати страву зі сметаною, різними домашніми соусами, салатами із свіжих овочів. У саму запіканку ви також можете додавати різні продукти на свій смак.
Фото ілюстративне, з вільних джерел.
