Дуже смачний, вологий і простий в готуванні шоколадний торт зі сметанним кремом.
Інгредієнти:
- цукор – 100 г
- яйця – 2 шт.
- кефір – 400 мл
- сода – 1 ч. л.
- олія соняшникова – 100 мл
- какао – 3 ст. л.
- борошно – 2 скл.
Для приготування крему необхідно:
- сметана жирна – 300 г
- молоко згущене – 1 \ 2 б.
Приготування:
Яйця збиваємо 2 хвилини, всипаємо цукор і збиваємо до пишної і білої маси. Кефір з’єднуємо з содою, перемішуємо в виливаємо в яєчну масу, збиваємо до однорідності. Вливаємо олію і збиваємо.
Змішуємо борошно з какао, просіюємо і висипаємо в масу, збиваємо до однорідності. Форму застилаємо пергаментом і виливаємо тісто.
Духовку розігріваємо до 180 градусів і випікаємо близько 40 хвилин, перевіряємо готовність шпажкою. Виймаємо бісквіт з форми і охолоджуємо. Змішуємо сметану зі згущеним молоком і збиваємо до пишності.
Бісквіт розрізаємо на 2 – 3 коржі, змащуємо кремом і прикрашаємо за смаком. Можна розтопити шоколад і зробити декор або просто полити зверху. Ставимо торт в холодильник на кілька годин.
Фото ілюстративне, з вільних джерел.
Сподобалася стаття? Поділіться з друзями на Facebook.