Простий і смачний десерт рахат-лукуму – готуємо вдома традиційні турецькі ласощі. А ви любите рахат-лукум?
Дивні питання ми задаємо, правда? Звичайно ж, любите! Традиційні турецькі солодощі завоювали популярність у всьому світі, але з’явилася насправді вперше на Кіпрі. Ці солодкі цукерки в форматі кубиків, які нагадують мармелад, обожнюють і діти, і дорослі.
Сьогодні пропонуємо спробувати приготувати вдома полуничний рахат-лукум.
Інгредієнти:
- полуниця – 200 г
- швидкорозчинний желатин – 15 г
- цукрова пудра – 150 г
- лимон – половина
Як готувати:
Подрібнити полуницю в блендері, до маси додати желатин, дати постояти до набрякання. Додати лимонний сік і 120 грамам цукрової пудри, перемішати, нагріти на мінімальному вогні до повного розчинення желатину, але не доводячи до кипіння.
Зняти суміш, остудити, збивати 6 хвилин, щоб маса загусла і посвітліла. Покласти в форму вощений папір, залити полуничну масу, разрівняти, дати постояти 6 годин на прохолодному місці.
Дістати рахат-лукум з форми, посипати цукровою пудрою і нарізати кубиками.тВиходить дуже смачно – ось побачите!Діліться цим класним рецептом з друзями, вони будуть в захваті!
Фото ілюстративне, з вільних джерел.
Сподобалася стаття? Поділіться з друзями на Facebook.
