Простий та смачний сніданок з картоплі, ароматних трав та зелені. Пиріжки на заварному тісті завжди є ідеальним варіантом для вдалого сніданку або перекусу.
Інгредієнти:
- картопля – 500 г
- цибуля – 1 шт.
- ароматні трави, сіль, зелень, спеції
- окріп – 200 г
- борошно – 400 г
- олія – 30 мл
Процес приготування:
Картоплю ріжемо кубиками і обсмажуємо 5 хвилин на сковороді в олії. Додаємо цибулю, порізану кубиками і тушимо все разом до готовності.
Додаємо зелень за смаком, шпинат, якщо любите, ароматні трави, сіль та перець, спеції, тушимо ще 3 хвилини і знімаємо остигати.
У просіяне борошно додаємо сіль за смаком і вливаємо окріп, олію, вимішуємо тісто. Накриваємо та залишаємо на 10 хвилин.
Стіл присипаємо борошном і ділимо тісто на 2 частини. Розкочуємо тонкий пласт і ділимо його на квадрати. Викладаємо картопляну начинку і зверху накриваємо другим шаром тіста.
По розрізах нижнього пласта робимо розрізи на верхньому та отримуємо пиріжки. Защипуємо додатково краї і обсмажуємо пиріжки в киплячій олії до золотистості.
Пиріжки виходять з хрусткою скоринкою, м’які всередині з ситною та апетитною начинкою, вам точно такі сподобаються.
Фото ілюстративне, з вільних джерел.
