fbpx
рецепти
Простий у приготуванні і водночас дуже смачний пляцок зі збитими білками, для якого підійдуть будь-які фрукти, свіжі, або консервовані. Як він мене виручає! Він дивовижно ароматний і гарний, а готувати легко. 

Пісочне тісто виходить розсипчастим, а збиті білки, які прикрашають пиріг, додають йому краси і легкості.

Для начинки можна використовувати не лише фрукти з компотів, але й свіжі фрукти, головне, щоб вони були солодкі. Я використовувала перетерті яблука. Вийшло дуже смачно!

Складові:

Тісто

400 г борошна

150 г вершкового масла або маргарину

100 г цукру

3 яйця

0,5 скл. сметани

1 ч.л. розпушувачу

Начинка

0,5 кг консервованих фруктів

2 ст.л. мелених білих сухарів

100 г горіхів

3 ст.л. цукру

Готуємо:

Масло або маргарин посікти з просіяним борошном та розпушувачем, додати розтерті з цукром жовтки, сметану і замісіти тісто.

Форму вистелити папером для випічки та викласти туди тісто, рівномірно розподілити та сформувати по краях невеликі бортики. Поколоти тісто виделкою і пекти у гарячій духовці (200-220 градусів) протягом 25-30 хвилин, до зарум’янення.

На готовий корж викласти добре відціджені консервовані фрукти (чи іншу начинку), посипати їх сухарями та вкрити піною зі збитих з 3 ст. л. цукру білками.

Посипати пляцок січеними горіхами і пекти у розігрітій духовці (170 градусів) ще протягом 20-30 хвилин (тривалість залежить від духовки). Пильнувати, щоб білки не пригоріли!

Коли спечеться – дістаємо і відставляємо, щоб вистиг.

Смачного!

Передрук без посилання на ibilingua.com заборонено

Фото ілюстративне, з вільних джерел, vkusno.co

Сподобалася стаття? Поділіться з друзями на Facebook!

facebook